Nuggets de pollo

Tenía unas pechugas de pollo descongeladas que no sabía en que utilizar, pues siempre las hago a la plancha por el tema de la dieta, jeje. Y buscando y buscando que hacer con ella me tope con esta receta para los más peques de la casa. La receta original es de Thermorecetas, pero yo he variado cantidades, en disposición a lo que tenía en casa. Quedan riquísimos, los mejores que he probado hasta ahora y a las enanas les encantó.

Ingredientes para 20 nuggets

- 300 gramos de pechuga de pollo

- 1 cucharadita de sal y ajo en polvo al gusto

- 1 rebanada de pan de molde

- 30 gramos de queso cremoso ( tipo Philadelphia)

- 30 gramos de leche

-1 huevo para rebozar

- Pan rallado

Preparación en Thermomix

1) Poner la pechuga de pollo troceada en el vaso y picar durante 5 segundos, velocidad 7.

2) Añadir la sal y el ajo en polvo, el pan de molde, el queso y la leche y mezclar durante 5 segundos, velocidad 6.

3) Llevar a la nevera durante 30 minutos, para poder trabajar la masa mejor si vamos a darle formas, envuelta en film transparente.

4) En mi caso, yo utilicé cortapastas para darle forma de estrellas y de florecitas a los nuggets. Extendí la masa entre dos papeles de film transparente y fuí cortando los nuggets con los cortapastas.

5) Rebozar en huevo batido y pan rallado y freír.

Receta fácil, rica y sana para los peques!

Sólo queda acompañar por unas patatas fritas y seguro que quedaran contentísimos.