Tortilla de patatas con jamón y queso en T.A.

Os dejo una receta muy rica de tortilla española, preparada en la olla fussioncook Touch Advance, con la varianza de que está rellena de jamón de york y queso. Acompañada por una mermelada de pimientos agridulce.

Ingredientes:

- 500 gramos de patatas

- 4 huevos

- 2 cucharaditas de sal

- 1/2 cubilete de aceite de oliva

- 5 lonchas de jamón de york ( yo usé el del lidl que es redondo)

- 2 lonchas de queso gouda ( yo utilicé el del lidl que es grande rectangular)

Preparación en Fussioncook Touch Advance:

1) Pelar las patatas y cortarlas al gusto para tortilla. Yo las puse en la thermomix 4 segundos, velocidad 4 ( las patatas no deben ser muy grandes).

2) Poner el aceite en la cubeta, añadir las patatas y una cucharadita de sal. Mezclar bien y programar Menú verduras, 5 minutos, válvula cerrada.

3) Una vez finalizado el programa, despresurizamos manualmente. Mientras tanto batimos los huevos en un bol con una cucharadita de sal.

4) Añadir al huevo las patatas, mezclar bien.

5) Poner la mitad de la mezcla en la cubeta, colocar las lonchas de jamón de york y queso y cubrir con el resto. Programar Menú Horno Tortilla 5 minutos.

6) Finalizado el programa, damos la vuelta a la tortilla y volvemos a poner menú horno tortilla. Yo esta vez lo dejé 3 minutos y salió perfecta. Cancelamos el programa y servimos.

Una receta muy rica y fácil.