martes, 2 de abril de 2013

Palmeritas



Buenas noches. Hoy vengo con una recetita muy muy fácil, económica y riquísima. Con sólo tres ingredientes: hojaldre, azúcar y agua. Hace mucho tiempo que hago esta recetita, fué una de mis primeras cuando me inicié en esta aventura de la cocina, y tenía muchas ganas de que la vierais, pues os sorpenderá su resultado:  crujientitas y dulcitas! Así que sin más dilación, vamos con ella.

Ingredientes

- 1 lámina de hojaldre refrigerada o descongelada ( yo suelo utilizar la refrigerada del Lidl)
- Azúcar moreno al gusto (también podéis utilizar azúcar blanquilla)
- Medio vasito de agua

Preparación

1) En la superficie donde se vaya a preparar el hojaldre, esparcimos generosamente azúcar moreno. A su vez, encendemos ya el horno, y lo precalentamos a 180º.


2) Colocamos la lámina de hojaldre encima y amasamos con el rodillo, para que el azúcar quede bien integrado en el hojaldre.



3) Esparcimos de nuevo azúcar moreno generosamente encima del hojaldre y amasamos con el rodillo.


4) Con un pincel mojamos la superficie del hojaldre ( nos ayudará a unir la masa para dar forma de palmeritas). 


5) Y procedemos a dar forma: Enrollamos un extremo del hojaldre sobre si mismo y hacia el centro.


6) Hacemos lo mismo con el otro extremo hasta que los dos se toquen en el centro.



7) Y vamos cortando longitudinalmente el rollo de hojaldre, obteniendo así las palmeritas.




Aquí las veís ya en la bandeja del horno, salen como 30 palmeritas de una lámina. Y aunque parecen pequeñitas ya veréis como crecen en el horno.


Mirad! Como han crecido y han cogido su formita!

8) Horneamos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veáis los bordes un poco doraditos. Dejar enfriar y servir!


Aquí las tenéis! Riquísimas y muy fáciles de hacer! También podéis rellenarlas de nutella, mermelada, de jamón y queso, estas palmeritas dan mucho juego!



4 comentarios:

  1. ahis que ricasssss! y esas de hojaldre no engordan mucho ademas!! jajaajaj un beso guapisima que ya te echaba de menos!

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    1. Adela!!! Yo también echaba de menos ver tus recetitas ricas en tu blog!! Si es que no se puede tener tantos días de fiesta!! Jejeje. Toda la semanita preparando cosas ricas y no he subido nada de nada, abandonada total.... Pero ya me pongo, que tengo mono!! Muchas gracias por acordarte de mí! Besitos enormes!!

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  2. Hummm Qué ricas!! siempre son toto un triunfo y siempre apetecen!! Te han quedado estupendas! :D
    un saludo

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    1. Gracias Sonia!! Ya no quedan ni la mitad, que las enanas estuvieron dando vueltas a la cocina desde ayer, y hoy para desayunar lo mismo! Gracias por tu comentario Sonia! Besitos guapa!

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